Интернет-ресторан
"Brusketta"
"Brusketta"
Позиционируем себя как интернет-ресторан авторских закусок. Занимаемся приготовлением и доставкой авторских закусок, собранных в красивые наборы, которые идеально сочетаются по вкусу. Закуски в таком формате пользуются популярностью на различного рода мероприятиях, частных вечеринках, подходят в качестве вкусного подарка и организации романтического вечера.
Формат заведения: кухня с зоной самовывоза для клиентов.
Первый ресторан был открыт относительно недавно, 25.12.2019 года, в городе Армавир, Краснодарского края. С августа 2020 года бизнес был упакован под франчайзинговую модель, а в сентябре был запущен старт продаж. Основной упор делаем на развитие и расширение сети.
Формат заведения: кухня с зоной самовывоза для клиентов.
Первый ресторан был открыт относительно недавно, 25.12.2019 года, в городе Армавир, Краснодарского края. С августа 2020 года бизнес был упакован под франчайзинговую модель, а в сентябре был запущен старт продаж. Основной упор делаем на развитие и расширение сети.
Цели компании
Цель на 2020 год: заключить 5 франчайзинговых договоров
( на данный момент заключено 3 договора концессии, 2 в Москве, 1 в Воронеже, один ресторан в Москве уже работает )
Цель на 2021 год: заключить 25 договоров с франчайзи
Цель на 2022 год: заключить 26 договоров
Цель на 2023 год: выход на рынки ближнего зарубежья 29 договоров
Всего за 3 года открыть 80 интернет-ресторанов в России и странах ближнего зарубежья
( на данный момент заключено 3 договора концессии, 2 в Москве, 1 в Воронеже, один ресторан в Москве уже работает )
Цель на 2021 год: заключить 25 договоров с франчайзи
Цель на 2022 год: заключить 26 договоров
Цель на 2023 год: выход на рынки ближнего зарубежья 29 договоров
Всего за 3 года открыть 80 интернет-ресторанов в России и странах ближнего зарубежья
Что уже есть по проекту
Один собственный ресторан
Три ресторана по франшизе
Один в Москве уже работает, а два в процессе открытия (запуски планируются, на начало и середину декабря 2020 года)
Что реализовано из функционала на данный момент:
1. Официальный сайт ресторана для продажи закусок с поддоменами для партнеров (на данный момент проводится доработка сайта, ведется работа по копирайту текстов под продающую структуру, замена фото и видео контента, а также разработка нового дизайна)
2. Официальный профиль в Инстаграм с хорошей активностью, так же аккаунты создаются всем франчайзи
3. Приложение ресторана для всех городов ( релиз назначен на конец ноября 2020 года )
4. Лендинг для продажи франшиз
5. Квиз для продажи франшиз
6. Настроенные рекламные кампании в Фейсбук и Яндекс Директ
7. Специализированная программа для работы ресторанов и контроля оборота франчайзи
8. Брендбук
9. Франчбук
10. CRM система для увеличения лояльности клиентов
11.Товарный знак зарегистрирован в Роспатенте
12. Эксклюзивное авторское меню с технико-технологическими и калькуляционными картами
13. Программы для обучения персонала франчайзи, видео уроки, видео сопровождение поваров
14. Разработанные регламенты для персонала франчайзи
15. IP-телефония
16. Сформированная база поставщиков, необходимого оборудования для быстрого запуска нового ресторана в любом городе России
17. Большая база авторского фото и видео контента
18. Проведен конкурентный анализ ниши и рынка по России
Три ресторана по франшизе
Один в Москве уже работает, а два в процессе открытия (запуски планируются, на начало и середину декабря 2020 года)
Что реализовано из функционала на данный момент:
1. Официальный сайт ресторана для продажи закусок с поддоменами для партнеров (на данный момент проводится доработка сайта, ведется работа по копирайту текстов под продающую структуру, замена фото и видео контента, а также разработка нового дизайна)
2. Официальный профиль в Инстаграм с хорошей активностью, так же аккаунты создаются всем франчайзи
3. Приложение ресторана для всех городов ( релиз назначен на конец ноября 2020 года )
4. Лендинг для продажи франшиз
5. Квиз для продажи франшиз
6. Настроенные рекламные кампании в Фейсбук и Яндекс Директ
7. Специализированная программа для работы ресторанов и контроля оборота франчайзи
8. Брендбук
9. Франчбук
10. CRM система для увеличения лояльности клиентов
11.Товарный знак зарегистрирован в Роспатенте
12. Эксклюзивное авторское меню с технико-технологическими и калькуляционными картами
13. Программы для обучения персонала франчайзи, видео уроки, видео сопровождение поваров
14. Разработанные регламенты для персонала франчайзи
15. IP-телефония
16. Сформированная база поставщиков, необходимого оборудования для быстрого запуска нового ресторана в любом городе России
17. Большая база авторского фото и видео контента
18. Проведен конкурентный анализ ниши и рынка по России
Какая cумма необходима
Сумма необходимая для развития 5 млн. рублей
Сумма нужна тремя траншами
1 транш: сразу 2 млн. рублей
2 транш: через 4 месяца 1.5 млн. рублей
3 транш: еще через 4 месяца 1.5 млн. рублей
Сумма нужна тремя траншами
1 транш: сразу 2 млн. рублей
2 транш: через 4 месяца 1.5 млн. рублей
3 транш: еще через 4 месяца 1.5 млн. рублей
Размер среднемесячной выручки и реальной (не балансовой) чистой прибыли
Размер среднемесячной выручки
210 000 т.р.
Реальной чистой прибыли
130 000 т.р.
Краткое резюме по инициаторам проекта
Курков Андрей Александрович
Куркова Мария Андреевна
Куркова Мария Андреевна
Мы семья предпринимателей с 10 летним стажем ведения бизнеса, за это время было реализовано 3 бизнес проекта, а именно: в 2010 был открыт магазин стройматериалов самообслуживания, в 2013 году помещение было полностью реорганизовано под столовую с линией раздачи, на тот момент лучшую в городе, в смене работало по 8 человек персонала, каждый день кормили более 300 человек. В 2014 году была успешно продана (работает по сегодняшний день). В 2015 году было построено собственное здание 320 м2, в котором на первом этаже был открыт свой автосервис, а второй этаж сдан в аренду, в 2018 году здание было успешно продано (работает по сегодняшний день). В конце 2018 года мы всей семьей (включая двоих детей) улетели жить и делать бизнес в далекую и солнечную Мексику, где мы прожили год, но все же приняли решение вернутся в Россию. В декабре 2019 года запустили интернет-ресторан "Brusketta".
Наши контакты
Андрей +79180357070
Мария +79182877769
Мария +79182877769